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モデル: top1-ds-1657217
メーカー希望価格:22070円(税込)
販売価格:18539円(税込)
ネット在庫状況: あり
現在位置:
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  6. ;さかなを食べよう;
  7. ;アカモク
担当所属:
  1. ;県庁の組織一覧;
  2. ;農林水産部;
  3. ;水産研究所;
  4. ;企画・資源利用研究課;
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卸し売り

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 県内では水産研究所に対して駆除に関するアクセサリー クリスマスブーツ プロ仕様 ご家庭用にも相談があるほど厄介者扱いを受けていますが、品質至上日本海に面する地域や東北地方では神馬草(ぎばさ、ぎんばそう)として食用としての利用が盛んで、近年は、全国各地で健康増進効果が期待できる新素材としても関心が高まっています。

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 アカモクの特徴は「粘り気」です。インテリア・家具 こたつ布団 長方形 掛け単品 『エマーブル』 ネイビー 約190×240cm硬い茎を取り除き、色が変わる程度にさっと茹で、高品質で細かく刻むと右図のような状態になります。3月頃から繁殖のための生殖器官が発達し、刻むと強い粘りが見られます。食感はワカメのメカブと似ていますが、アカモクはメカブより歯ごたえが概ね優っているのが特徴です。味や風味はあまり感じられませんが、どのような料理にも合わせられますし、特に麺類との相性は良好です。
 アカモクの粘りの主成分はフコイダンという多糖類で、近年、様々な研究機関から、インフルエンザ等のウィルスや腫瘍の細胞活性を阻害する働きな【送料無料】〔ギフト〕日本 Japan 東洋紡 ずっとさわっていたくなる すべふわ国産毛布2P 8575【代引不可】ど機能性に関する報告が行われるなど、注目されています。

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① アカモクの茎の部分(硬いところ)を取り除き水道水で洗い、汚れや付着している微小な貝、superstarエビ類を取り除きます。
② 沸騰した湯で、全体が茶色から緑色になるまで数秒から10数秒茹でます。
③ 緑色に変わったら、【正規品】【送料無料】★リモコン・別売部品【ヤマギワ照明/Z1179(BEGA)】ざるに取り、冷水で粗熱を取ります。
④ 水を切り、包丁で細かく刻みます。
⑤ メカブのように屋外用LEDセンサーライト 1500ルーメン 広配光 / ESL-W2801AC椀だねとしたり、うどんやそばに入れたり、派手お寿司などもおすすめです!

 


本ページに関する問い合わせ先

三重県 水産研究所 ショップで販売されている企画・資源利用研究課 〒517-0404 
志摩市浜島町浜島3564-3
電話番号:0599-53-0016 
ファクス番号:0599-53-1843 
メールアドレス:101;
ページID:000050946

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